食物環境衞生署食物安全中心近日完成一項有關粽子的時令食品調查，宣布六十七個粽子樣本全部通過檢測。食安中心指，一般而言，粽子的能量、脂肪及鈉含量偏高，呼籲市民在歡度節日時要保持均衡飲食，因應個人健康狀況，適量進食粽子。
食安中心表示，粽子是端午節的時令食品，是次食品調查旨在適時為消費者及業界提供有關粽子的食用安全資訊。
食安中心從不同零售商、網上零售商、及食肆等抽取粽子樣本，進行化學和微生物測試。化學檢測包括染色料、防腐劑、金屬雜質及除害劑殘餘；微生物檢測包括沙門氏菌、凝固酶陽性葡萄球菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌及蠟樣芽孢桿菌的致病菌。
食安中心表示，一般而言，粽子的能量、脂肪及鈉含量偏高，市民在歡度節日時亦要保持均衡飲食，因應個人健康狀況，適量進食粽子。
食安中心建議市民與親友共享粽子，除增添節日氣氛外，更可淺嘗不同口味的粽子，避免過量進食。市民亦可參考預先包裝食物上的營養標籤比較產品的營養成分，以作出較健康的選擇。
