食物環境衞生署食物安全中心今日（22日）公布一項有關月餅的時令食品調查（第一期）結果，調查中一百四十六個樣本全部通過檢測。月餅的糖分及脂肪一般較高，食安中心提醒市民應保持均衡飲食，不應過量進食月餅。
食安中心從不同零售商（包括網上零售商）及食物製造廠抽取各式月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行化學、微生物及營養成分測試。化學測試包括染色料、黃曲霉毒素、防腐劑及金屬雜質。微生物測試包括不同致病菌及衞生情況指標。營養成分測試則檢測樣本的鈉、糖及總脂肪含量，與其營養標籤上的標示值是否相符。
食安中心指，月餅的糖分及脂肪一般較高，有些種類的鹽分亦較高，提醒市民應保持均衡飲食，不應過量進食月餅。食安中心建議市民參考月餅的營養標籤，了解特別是糖分、鹽分及脂肪的含量，以便作出較健康的選擇，避免選擇高脂肪或高糖的月餅。
