食物環境衞生署食物安全中心日前接獲日本當局確認，一間本地進口商「卓越食品有限公司」提交六張懷疑屬偽造的衞生證明書，食安中心隨即跟進並轉介本港警方調查。食安中心指，涉事日本生蠔共約990公斤，已分銷至食物業處所，並抽取一個生蠔樣本作檢測，其餘的生蠔已被銷毀。
食安中心早前跟進食物事件時，發現少量衞生證明書文件編號有異，隨即通知有關駐港總領事館跟進調查，其後接獲有關當局確認其中六張由一間本地進口商「卓越食品有限公司」提交懷疑屬偽造的衞生證明書，而有關生蠔的衞生證明書上表明承運商為「日中物產」。
涉及該六張懷疑屬偽造的衞生證明書批次的日本生蠔共約990公斤，已分銷至食物業處所。食安中心稱，已巡查一間相關食肆並抽取一個生蠔樣本作檢測，檢測仍在進行中。該食肆已銷毁其餘的生蠔。
食安中心已派員到該生蠔進口商進行調查並封存約300公斤進口生蠔。調查仍在進行中，如有足夠證據，食安中心稱會提出檢控。日前亦已即時暫停日本承運商日中物產進口生蠔到本港，並要求相關進口商和食物業處所即時停止供應及出售涉事生蠔。
