食物環境衞生署稱一直以來致力打擊冷藏肉充當新鮮肉出售的情況，該署今日（27日）在沙田區的廣源市場一間新鮮糧食店展開行動，懷疑該店鋪持牌人把冷藏肉作新鮮肉陳列及出售而違反持牌條件。食環署人員在行動中檢獲約175公斤新鮮和懷疑冷藏牛肉，已即時封存作進一步調查。如有足夠證據，署方將提出檢控。此外，該新鮮糧食店的牌照也可能會被取消。
食環署發言人表示，冷藏肉充當新鮮肉出售不但違反持牌條件，還會引發食物安全問題，對其他遵從規定的店鋪也造成不公。任何人士未有批簽而售賣冰鮮肉或冷藏肉均屬違法，一經定罪，最高可判罰款五萬元及監禁六個月。食環署會定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，也會積極處理接獲的投訴。如發現有異常情況，食環署會即時作出調查及採取執法行動。
食環署對冷藏肉充當新鮮肉出售的情況十分關注，會致力採取嚴厲執法行動，打擊有關店鋪違例行為。違反相關持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照，而違反街市租約的肉檔租戶則可能被終止租約。
