環保署今日（25日）回應傳媒查詢，闡述即棄塑膠餐具管制如何應用於在超市和美食廣場提供食物。該署表示，一些以零售為主的業務場所，如超級市場、百貨公司，會銷售已預先包裝可供即時食用的食物，例如盒裝壽司、三文治。這些貨品放置在貨架上，供顧客選購，並便利顧客將該貨品帶離該場所。這種業務模式視作外賣，因此可使用膠杯和膠食物盒，與顧客在甚麼地方進食並無關係。
至於美食廣場如提供預先包裝可供即時食用的食物（例如盒裝壽司、三文治），放置在貨架上，或是透過自動售賣機供顧客選購零售，並便利顧客將該貨品帶離該場所，按上述原則同樣視作外賣，因此也可使用膠食物盒包裝。
然而，商場或大型百貨公司內的美食廣場的經營模式並不相同。美食廣場內的食店一般會按顧客下單而即時製備和提供食物，例如炒粉麵，並有用餐區供顧客堂食。這種業務模式基本上與一般餐廳無異，因此美食廣場內的食店須遵守就堂食的餐具管制規定。然而，如顧客是購買食品作外賣，則不會被視為提供堂食服務，可使用膠杯和膠食物盒。
環保署強調，如超市在店內的熟食部提供按顧客下單而即時製備的食物，並有用餐區供顧客堂食，則情況與美食廣場的經營模式相似，亦與一般餐廳無異，在這情況下須遵守就堂食的餐具管制規定。該署也提醒，就顧客而言，在任何情況下都不會因購買及使用某些即棄塑膠產品而觸犯法例。
