食物安全中心今日（12月4日）公布最新盆菜時令食品調查，從不同零售商包括網上平台抽取30個盆菜樣本，檢測蠟樣芽孢桿菌、沙門氏菌等常見致病菌，全部樣本通過檢測，微生物含量符合安全標準。
中心提醒市民訂購盆菜須選持牌可靠商戶，進食前徹底翻熱至中心溫度達75度或以上並盡快食用，避免室溫放置過久；如有異味異樣切勿進食，並注意均衡飲食，勿過量攝取高脂高鹽盆菜。
中心呼籲業界勿超量接單，確保足夠人手設備及貯存溫度，徹底煮熟食材，冷藏保持4度以下，熱盆菜運送保持60度以上，並在包裝加貼翻熱提示標籤。中心將持續監察市面盆菜安全。
