食物環境衞生署發言人今日（3月10日）表示，針對新鮮糧食店不當處理豬隻屠體導致鼠患嚴重情況，署方高度重視食物安全及環境衞生，較早前在全港各區採取突擊行動。二月底至三月初，署方在清晨肉車送貨時段巡查超過200間持牌新鮮糧食店，嚴厲打擊增加鼠患風險的違規行為，共發出47次口頭警告／勸喻，並提出21宗檢控，以保障市民健康。
署方於3月4日在元朗區行動中，發現「佳宝食品超級市場」將豬隻屠體存放於處所外，違反持牌條件，正展開程序取消該店牌照。另外，署方已於1月24日根據《公眾衞生及市政條例》向九龍城區「金寶肉食公司」發出即時封閉令，勒令暫停營業、徹底清潔消毒及防鼠，直至衞生情況達標。該店多次申請解封，但防鼠措施仍未合格，封閉令至今仍然生效。
食環署強調，署方會持續巡查新鮮糧食店，未來加強深宵突擊行動。若發現不當處理豬隻屠體導致鼠患，將發出即時封閉令或取消牌照。根據法例，從事食物業人士不得容許處所內有老鼠或昆蟲存在，須保護食物免受污染，並保持處所清潔。違例者最高刑罰為罰款一萬元及監禁三個月；肉類須直接送進持牌處所，不得存放於外，違反牌照條件可即時取消牌照；如構成即時健康危害，署方有權即時封閉處所。
