食物環境衞生署（食環署）日前（12日）對沙田區一間涉嫌以冷藏肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店採取行動。食環署人員在沙田禾輋街市的該店檢獲約227公斤懷疑冷藏牛肉，並已抽取樣本作防腐劑檢測及即時銷毀。該店鋪持牌人涉嫌違反持牌條件，食環署正展開程序取消其牌照。
食環署人員亦就該店處所不潔向負責人提出檢控，並因其未能提供送貨單供查核而違反相關持牌條件，向其發出口頭警告。食環署發言人表示，以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售不僅違反持牌條件，更會引發食物安全問題，並對其他遵從規定的店鋪造成不公。
食環署將會定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，積極處理接獲的投訴，並會對懷疑違規個案進行主動偵查，按需要進行突擊巡查及執法行動。如有足夠證據，會提出檢控，並就違反相關持牌條件或街市租約條款作出跟進。發言人強調，食環署十分關注冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售的情況，會致力採取嚴厲執法行動，打擊有關違規行為。
