食物環境衞生署（食環署）自六月下旬起在東區和沙田區展開代號「珍珠」的先導執法行動，重點打擊以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售的違規行為。日前（9日）食環署在馬鞍山富寶花園商場一間持牌新鮮糧食店檢獲約91公斤懷疑冷藏豬肉，並即時銷毀，並展開程序取消該店鋪的牌照。
食環署人員亦就該店鋪不潔情況向負責人提出檢控，並發出警告信。食環署強調，會嚴格執行政策，防止違規店鋪改頭換面重新營業，並會審視相關申請，如發現虛假聲明或其他刑事罪行，會轉交執法機構處理。
食環署發言人表示，以冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售不僅違反持牌條件，還會引發食物安全問題，並對其他遵從規定的店鋪造成不公。違法者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
