食物環境衞生署食物安全中心公布月餅時令食品調查結果,抽取365個樣本進行化學、微生物及營養成分測試,除1個樣本鈉含量與標籤不符外,其餘全部合格。商戶已停售相關批次產品,中心將視證據提出檢控,樣本涵蓋傳統、冰皮、雪糕等款式,來自零售商及製造廠。測試項目包括染色料、金屬雜質、防腐劑及營養標籤符合性。
發言人提醒市民,月餅糖分、脂肪及鹽分較高,過量進食可能增加超重、肥胖、高血壓、中風及冠心病風險,建議參考營養標籤選擇低於每100克20克脂肪、15克糖或120毫克鈉的產品。市民可適量分享月餅,增添節日氣氛,根據個人健康狀況控制攝取,避免過量。
發言人並建議購買時選可靠店鋪,注意包裝及食用限期,冰皮月餅存於攝氏4度以下,雪糕月餅存於零下18度以下,戶外攜帶宜用旅行冰箱,並分開存放避免交叉污染。業界須按「良好衞生規範」製造,特別注意冰皮及雪糕月餅的衞生,避免細菌滋生。
