食物環境衞生署食物安全中心今日(8日)發出通告,指示業界暫停進口及銷售法國水域50-07 Saint Vaast La Hougue出產的生蠔,因為這些生蠔被驗出含有諾如病毒。
根據中心的調查,本港進口商「Alliance Gourmet Limited」曾進口五公斤受影響的生蠔,並已全部分銷至一間食肆。中心已指示該進口商停售及下架有關產品,並要求業界如持有其他受影響水域的生蠔,亦應立即停止使用或出售。
食安中心發言人提醒市民,生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物,容易受到水質污染的影響。特別是孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等,應避免進食生蠔,以免感染病毒或細菌。中心會繼續與法國當局及本地業界保持聯繫,並採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。
