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Home新聞美心社聯推照護食社區關愛站 派治療師為長者評估吞嚥能力 軟餐進駐醫院並推出節慶新品

美心社聯推照護食社區關愛站 派治療師為長者評估吞嚥能力 軟餐進駐醫院並推出節慶新品

美心集團與香港社會服務聯會(社聯)於2026年5月11日在荃灣啟動「吞嚥無憂・重拾美味」社區關愛站,宣布以產品研發、餐廳、醫院及社區四管齊下發展「照護食」。關愛站於2026年5月11日至14日在荃新天地設展,由專業言語治療師駐場為長者提供免費吞嚥能力檢查及評估。此服務模式將陸續推廣至全港18區,旨在建立「易接觸、易識別、易轉介」的支援網絡,協助社區及早識別潛在吞嚥困難人士,並按需要作出轉介跟進。

在醫療與餐飲配套方面,美心宣布軟餐品牌「軟心膳」已於2026年初引進香港浸信會醫院,並計劃逐步推廣至醫管局轄下由其營運的公營醫院餐廳。此外,旗下餐廳八月花亦推出符合國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)等級4至7EC的粵菜菜式,包括豉汁帶子蒸豆腐、魚米燴南瓜及蟹肉賽螃蟹等。透過結合醫院與餐廳的應用場景,美心期望讓患有吞嚥困難的人士不論在醫療機構或大眾食堂,都能享用到營養與色香味俱全的照護食。

產品研發方面,活動首度展示「一人份鮑魚海參盆菜」及「雙喜壽桃包」軟餐,並預告將推出軟餐月餅,讓長者在節慶時能重拾飲食尊嚴與社交參與感。社聯業務總監譚穎茜博士表示,現時院舍內約四成長者需進食照護食,跨界別合作可將預防照護關口前移,落實「居家安老」目標。美心自去年承諾捐出15,000份軟餐予院舍,至今已有逾150間院舍受惠,未來將持續優化菜式以滿足長者與照顧者的需要。

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